第85章 芒种煮酒(第1/2 页)
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芒种时节,空气变得湿润,大地也开始回暖,人就容易发困。
五六月正是南方青梅成熟的时候,民间在芒种这一天“煮梅”,经过水热的洗礼,梅子褪去酸涩,酒汤也变得甘爽,饮之身心舒畅。
杨廷和的老家在四川,尽管在京居住多年,故乡还是在他身上留下了痕迹。
每到芒种之时,就是杨府最忙碌的时候,一家子人忙着准备青梅酒。
按照往常的惯例,杨廷和的夫人早早就到安东门的集市,去采买制酒所需的一应用品。
等到一切准备妥当,已经是晌午时分。
宅院里杨慎双手揉搓着鲜嫩的青梅,黄蛾在准备酿酒的坛子。
“咕咚”
小火炉上温着的黄酒,开始不断冒着细密的气泡,杨廷和将青梅投了进去,随手把火炉的风口给堵住。
文火慢煎青梅,杨廷和在海棠树下不紧不慢地扇着扇子。
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